LE NORDのプロフィール

LE NORD「ル・ノール」

Author:LE NORD「ル・ノール」
手作りが大好きなママ達が集まってバック、洋服、革小物、木工をはじめパンやケーキなど、興味のあるもは何でも作ってます♪
ル・ノールとは…フランス語で北を意味します。奈良の北エリア(大和郡山)を中心にハンドメイドの1DAY SHOPを開いています。
年に3、4回はイベントを行いますので是非のぞいて下さいね♪


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*メンバー紹介*
・bird 布小物,洋服担当
・ipu 革小物,木工,広告担当
・ki 布小物,髪飾り担当
・pore pore 布小物,木工担当
・akichin 布小物,子供服担当
・ichi 布小物,子供服,ブログ担当

ブログ開設日:2009.10.13
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ケーキ教室レポート&リコーダーケース完成♪ by ichi

先日久しぶりのケーキ教室に行ってきました。

先生の都合で3か月ぶりの教室でした。
最近めっきりケーキを焼く暇もなくなっていた私は、お喋りしに行くつもりで。。。


しかもこの時期なので苦手なチョコものですぅ~。。。
先生にもやる気のない事を宣言!!しましたが。。。それは許してもらえずでしたけど。



さて、この日のメニューはあずきのガトーショコラとジャンジャンブル(生姜のトリュフ)

メニューを見た瞬間に。。。。あずきいるかな??とか生姜抜きでもいいかな??っと省くことばかり考えてしまう私でした…


1材料250209




まずはあずきのガトーショコラ。
チョコと粒あんの組み合わせ!って大丈夫ぅ??と疑いをもちながらの作業です。
しっかり泡立てた卵白をたっぷり使って蒸焼きにしました。

2あずきのガトーショコラ焼き上がり250209




仕上げにプードルデコールでお化粧して出来上がり~♪

3ガトーショコラ化粧後250209






生姜のトリュフは生姜の砂糖漬けと生姜パウダーの入った中のチョコ生地。
冷やしてカットして丸めるのですが、この丸める作業が手の暖かい私には向かない作業なんです。
みるみる溶け出して。。。。

途中からは、手を冷たい水で冷やしての作業になりました。この時期つら~い!




そして今日の一番のポイント!
上掛けするチョコのテンパリング作業。

4チョコテンパリング250209


温度と混ぜ方も大切。デリケートなチョコのご機嫌を伺いながらの作業です。
こんな辛気臭いこと。。。O型のざばっとした性格の私には無理なんですけどぉ~~。。。




そして丸めたチョコにひとつづつコーティング。その後ココア掛けしました。

5チョコガケ作業250209


6ココア化粧250209



出来上がりはコロコロしてとってもかわいい見た目。
でも一人では作る気にはなれませんねぇ~。。。


どこもかしこもチョコとココアだらけって感じになりそうです。
市販のチョコが高いのが良くわかりますねぇ~。




さて試食タイムです。

7試食タイム250209



まずあずきのガトーショコラ!
あずきを使ってると言われなければ全くわからない少し軽い感じでしっとりしたケーキです。
これはとっても美味しかった♪

チョコだけで仕上げるとがっしり重いケーキに仕上がるんですが、これはとても優しい仕上がりでヘルシー志向の
方にはおすすめですね~!!



そして問題の生姜のトリュフ!

こちらは。。。。生姜が主張しまくり!です。
食べた瞬間に生姜が口の中に広がり、後味に辛みがやってくる!ってこれチョコを食べた感想か??


最近辛いチョコがちまたで流行ってるらしいんですけど。。。
チョコは甘いものですから、辛みは必要なんでしょうか??


この時期の風邪とかインフル対策にはもってこいのチョコですけど、材料買ってまで作る気持ちには正直なれませんでしたぁ~先生ごめんなさ~い



久しぶりの教室はとっても楽しくアッと言う間に時間が過ぎ去ってしまいましたぁ~♪
また来月から楽しみです。







そして、手作りも少し。。。。


カラフルマルシェで売り切ってしまったリコーダーケース。
追加でドンドン作ってます。

ただ・・・さすがにもう飽きてきました(でたって感じですけど)
他の物縫いながら進めています。

リコーダー5種表250209

リコーダー種裏250209


取りあえず5種類出来上がりました。

息子のインフルもなんとかうつされずにすんだので、作業頑張っていこうと思います。





それでは今日はこの辺で。。。


◇◇◇◇◇◇◇LE NORD イベント情報◇◇◇◇◇◇◇

Rabbit Gardenクリック さん主催のイベント

★Pocket Marche -11th-★クリック に参加します


開催日:2013年3月3日(日) 9:30~16:00(雨天開催)
入場料:100円(成人のみ)
駐車料金:1000円/1日
場所:アーバンオートビレッジ舞洲・オートキャンプ場 大阪市此花区北港緑地 2-1-107(舞洲スポーツアイランド内)詳しくはこちらクリック

今回から会場が舞洲オートキャンプ場に変わります。
100店舗以上が出展される大規模イベントです。

公園等もありますのでご家族揃ってご来場下さいませ。






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テーマ: 写真日記
ジャンル: 趣味・実用

タグ: ハンドメイド 大和郡山 奈良 ポケットマルシェ

コメント

No title

>>再びyukiusagiさん

いらっしゃいませぇ~^m^

ありがとうございますぅ~

ほんともう飽きまくりですぅ~
気力を失いかけてるぅぅぅ~

カワイイと言ってもらえたから、1つ作る気になれましたぁ~

No title

>>yukiusagiさん

こんにちは!
今更ながらありがとうございますぅ~(笑)

久しぶりに病んでた我が家。病院に行くのも何年ぶり??ぐらいだし、こんなに隔離されるのもないので、寂しかったですぅ~


久しぶりのケーキ教室です。
試食を楽しみに行ったので、全く作る気力なしでしたぁ~^m^


先生にはほんとに悪いんだけど、生姜のチョコは。。。旦那も微妙な反応でしたぁ~

でも小豆とのコラボは最高!でしたよ!!コチラはお薦め!!

辛いチョコは。。。。必要ないですよねぇ~

No title

あっ、飽きるほどにどんどん作った
リコーダーケースもめちゃくちゃ可愛いです♡

No title

ichiさん、LE NORDの皆さん
今更ですが(笑)イベントお疲れさまでした♡

ichiさん、こんにちは♪
息子くん胃腸炎とインフルで辛かったでしょうね☆
ichiさんも大変だったでしょう。お疲れさまでした。

で♡ 久々のケーキネタだ~~♪
でもってichiさんのヤル気のない感じが好き♡(笑)
今回はちょっと面白い?組み合わせですね。
チョコと小豆は結構相性いいんですね☆
うんうんやっぱりチョコは甘いのがいいな私も(笑)
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LE NORD イベント情報
LE NORDで今後行うイベントや、過去に行ったイベントを紹介しています♪

イベント情報UPしました!





たくさんの皆様のご来場ありがとうございました。


2013年3月3日(日)
◇★Pocket Marche -11th-★in舞洲オートキャンプ場終了しました

2013年2月3日(日)
◇カラフルマルシェ#4 inはしお元気村終了しました

2012年11月25日(日)
◇★Pocket Marche -10th-★inけいはんな記念公園終了しました

2012年6月17日(日)
◇【裏・Pocket Marche】in針テラス終了しました

2012年5月27日(日)
◇「Fululu market Vol.13」in大阪府立花の文化園終了しました

2012年3月4日(日)
◇★Pocket Marche -8th-★inけいはんな記念公園終了しました

2012年2月19日(日)
◇カラフルマルシェ#2 inはしお元気村終了しました

2011年11月27日(日)
◇★Pocket Marche -7th-★inけいはんな記念公園終了しました

2011年9月12日(月)
◇Eちゃん宅でのプチおうちショップ終了しました

2011年8月7日(日)
◇カラフルマルシェ#1 inはしお元気村終了しました

2011年6月5日(日)
◇★Pocket Marche -6th-★inけいはんな記念公園終了しました

2011年3月6日(日)
◇★Pocket Marche -5th-★inけいはんな記念公園終了しました

2010年12月4日(土)
◇ガーデンモール木津川フリマ終了しました

2010年11月28日(日)
◇★Pocket Marche -4th-★inけいはんな記念公園終了しました

2010年6月13日(日)
◇大和郡山外堀公園のフリマ終了しました

2010年5月28日(金)29日(土)
◇アルカイック-ARCHAIQUE-さん主催のローズ・フェスタ終了しました

2010年5月2日(日)
◇大阪万博公園 FM802 FUNKY MARKET終了しました

2010年2月25日(木)26日(金)
◇2DAYS おうちショップ終了しました

2009年12月8日(火)9日(水)
◇2DAYS ネットショップ終了しました

2009年10月27日(火)
◇1DAY ショップ終了しました

2009年10月8日(木)9日(金)
◇2DAYS おうちショップ終了しました


次回開催をお楽しみに~♪
コメントありがとうございます♪
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